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 Süße Käsestangern. Ungewöhnlich und lecker |
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Zubereitung: Süße Käsestangerl
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Der Gelatinefreie Backblog! Cremige Torten, saftige Kuchen und fruchtige Leckereien.
Süße Käsestangerl
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Süße Käsestangern. Ungewöhnlich und lecker |
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Zubereitung: Süße Käsestangerl
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6 Kommentare
Lieber Jörg,
diese Schmelzkäse-aber-nicht-Brotzeit!-Plätzchen finde ich originell und mag sie backen. Dazu kurz nachgefragt: Im Teig an sich ist also tatsächlich kein Zucker- richtig? Kommt die Süße also wirklich nur über die Glasur? Bin gespannt … und schicke herzliche Grüße
Ursula
Ja, Zucker nur in der Glasur! Unsere kommen gerade aus dem Ofen und die Wohnung duftet. 🙂 Der Geschmack ist herrlich: nicht zu süß, ein wenig cremig.
Allerdings ist die Glasur bei uns (trotz längerer Backzeit als im Rezept) nur oben drauf hart geworden und läuft am Rand etwas raus. Ein bisschen so klebrig wie Baklava!
Hallo Ursula,
die Süße kommt tatsächlich nur von der Glasur 😉
LG, Jörg
Liebe Nathalie,
herzlichen Dank für’s Teilen deiner Süße-Käsestangerl-Erfahrung. Ich hab deshalb die Glasur etwas länger cremig geschlagen. Dann ließ sie sich noch gut streichen, ist aber beim Backen fest geworden und nicht seitlich runtergelaufen (Backzeit: 17 Min.). Den Geschmack – aber auch die Konsistenz dieser Plätzerl mag ich auch sehr: Der Boden fein buttrig, die Glasur krachelig knusprig süß – insgesamt nicht zuu süß … hmm … und schauen genau aus wie aufm Bild – juhu 🙂 Vielen Dank fürs originelle Rezept, lieber Jörg!
Hallo,
ich finde den Käse nirgends. Hat es schon jemand mit Franz. Weichlöse mit Joghurtkultur getestet?
Hallo Claudia,
ich habe die Plätzchen ausschließlich mit dem im Rezept stehenden Käse zubereitet. Sorry…
LG, Jörg