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 Käsekuchen im Schokokuchen mit Ganache |
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Zubereitung: Käsekuchen im Schokokuchen – Schokokäsetorte
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Käsekuchen im Schokokuchen – Schokokäsetorte
28 Kommentare
Wow, wieder so eine tolle Kreation, also für die nächsten 10 Jahre, hab ich genug Auswahl, was mir noch sehr schwer fällt, ist welchen ich zuerst ausprobiere, aber diesen Schokotraum, werde ich bestimmt nicht, auf die lange Bank schieben. Freu mich schon drauf. Vielen Dank.
Vielen Dank für die netten Worte!
Schön, das ich dich so begeistern kann! Für 10 Jahre würden meine Rezepte aber wohl nicht reichen! 🙂
Vielleicht magst du mir Bescheid geben, wenn du was nachgebacken hast!?
LG, Jörg
Hallo! Das sieht aber sehr lecker aus. Genau wie andere Ihre Kreationen. Hier ist aber diese Zusammensetzung Quarkkuchen-Schokokuchen sehr interessant. Vielleicht so werden meine Jungs Käsekuchen essen. 🙂
Ist das möglich, Puddingpulver durch Speisestärke zu tauschen? Vielen Dank für Ihre Antwort.
Hallo Anna,
klar kannst du das Puddingpulver durch Speisestärke ersetzen, das ist überhaupt kein Problem!
Um einen „vanilligen“ Geschmack in den Käsekuchen zu bekommen, kannst du ja mit Vanillezucker, Vanilleessenz oder das Mark einer Vanilleschote verwenden.
Mögen deine Kinds keinen Käsekuchen? Gibts das? 😉
LG, Jörg
Oh, ja! So was gibt es bei mir. Aber ich bin sicher, dass sie den mit Schokokuchen zusammen mit großem Vergnügen aufessen. 😉
Das wäre zumindest einen Versuch wert! 😉
Wenn ich eine 26 cm Form nehme, wird die Torte dann zu niedrig? Was meinst du liebe Anna?
Lg Nicole
Hallo Nicole,
1. wer ist Anna? 😉
2. Ja, die Torte wird dann natürlich schon sehr niedrig. Um ein ähnlich hohes Ergebnis in einer 26er Form zu erhalten, müsstest du alle Zutaten mit 1,7 multiplizieren.
Wobei alles mit 1,5 multipliziert wohl auch schon reichen würde.
Liebe Grüße, Jörg
Hallo JOERX,
backe seit vielen Jahren und bin immer interessiert neue Rezepte auszuprobiern, dein Rezep schlagt alle,
vielen dank,
liebe Grüße Dana
Hallo Dana,
welch ein schönes Kompliment von dir! Ganz lieben Dank!!!
Es freut mich sehr, wenn dir mein Rezept so gut gefällt! 🙂
Liebe Grüße,
Jörg
Hallo,
habe den Kuchen nachgebacken, leider in einer 17er Form ohne Umrechnen, weil ich keine andere habe. Die Schokoböden sind mir wie erwartet zu dick, der Käseboden allerdings nicht, ich würde also beim nächsten Mal weniger Schokoteig backen. Was überhaupt nicht funktioniert hat, war die Ganache. Ich hätte auf mein Bauchgefühl hören u sie in den Kühlschrank packen sollen. Sie war flüssig, dementsprechend sieht der Kuchen aus. Nach 1 Nacht im Kühlschrank ist es so fest, wie es sein sollte. Mir ist nicht klar, warum im Rezept „Raumtemperatur“ angegeben wird.
Trotz allem danke dafür, wird mit entsprechenden Änderungen sicher nochmal gebacken 🙂
Liebe Grüße Kathrin
Hallo Kathrin,
es liegt vermutlich an der Zimmertemperatur. Wenn es bei dir sehr warm ist, ist es durchaus möglich, das die Ganache zu weich war.
Bei mir hatte die Ganache die perfekte Konsistenz, zumal ich es eh sehr gerne mag, wenn sie cremiger ist. Ich habe schon einige Fotos dieser Torte von anderen „Nachbäckerinnen“ bekommen und keine hatte sich darüber beschwert?!
Vielleicht heizen wir hier aber einfach auch zu wenig ein 😉
Direkt aus dem Kühlschrank verarbeite ich Ganache aber überhaupt nicht gerne, da ist sie mir immer zu kompakt und fest.
Wie dem auch sei, ich finde es schön, das du der Torte trotzdem noch einmal eine Chance geben würdest 😉
Liebe Grüße, Jörg
Hallo Jörg,
dein Kuchen ist erste Klasse! Meine Schwestern kamen zu Besuch und ich wollte unbedingt einen passenden Kuchen für beide machen. Die eine liebt Käsekuchen und die andere schokotorten. Dementsprechend war deine Torte wie gemacht dafür. Und geschmeckt hat er auch noch himmlisch! Habe ne 24er Form genommen, da ich keine kleinere habe und das hat von den aufteilungen auch bestens gepasst 🙂
Hallo Mona,
wie schön, das der Kuchen euch so gut geschmeckt hat! 😉
Er scheint wirklich die perfekte Lösung für euch gewesen zu sein.
Ganz lieben Dank für dein Feedback!!
Herzliche Grüße, Jörg
Hallo! Der Kuchen ist einfach ne Wucht!! Kam beim Geburtstags“kind“ auch sehr gut an 👍🏻 Ich hab ihn in einer 24er Form probiert, was für die Optik sicher nicht so der Hit war. Aber ich hatte keine andere. Lecker war er trotzdem 😃 Viele Grüße, Kristina
Hallo Kristina,
vielen Dank für dein positives Feedback!
Die einzelnen Schichten sind bei dir vermutlich weniger gut aufgefallen, da sie weniger hoch waren. Aber so lange der Kuchen geschmeckt hat, ist doch alles in Ordnung! 🙂
Vielen Dank fürs Ausprobieren….
Liebe Grüße, Jörg
Hallo meine Lieben,.
Gubts eine Alternative für die Mandeln und das Mineralwasser bitte
Danke
Carmen
Hallo Carmen,
anstatt Mandeln würden Haselnüsse auch klappen, allerdings schmeckt der Kuchen dann anders, aber das ist ja klar!
Warum willst du kein Mineralwasser verwenden?!
LG, Jörg
Oh manno! Ich dachte, ich hätte die perfekte Torte für das Wochenende gefunden! Dann habe ich mir deine früheren Kunstwerke angesehen…jetzt bin ich verzweifelt, weil ich mich nicht mehr entscheiden kann!😂😂😂
#Luxusproblem 😂😂😂
Danke für soviel Genuss!🥰
Hallo Maren,
das ist wohl wirkich ein Luxusproblem! 😉
Aber es freut mich natürlich sehr, wenn dir soooo viele meiner Rezepte gefallen.
Welche Torte ist denn letztendlich geworden? 🙂
LG, Jörg
Hallo!
Es wurde der Apfelkäsekuchen mit Zimtstreuseln! So zum „warm werden“…😉☺️ War sehr gut!
Weitere folgen mit Sicherheit!!!!
Schönes Wochenende!🤗
Hallo Maren,
wie schön, das dir der Apfelkäsekuchen geschmeckt hat! 😉
Lieben Dank für dein Feedback.
LG, Jörg
Bin grad dabei, diese Torte zu backen – läuft bisher gut. Die Ganache habe ich die erste Stunde im Kühlschrank runtergekühlt, danach bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Sieht auch gut aus.
Insgesamt ein weiteres Mal ein großes Lob für die kreativen Rezepte, die sich auch super kombinieren lassen. Zuletzt habe ich deinen Brownie-Boden genommen und da einen Orangen-Cheesecake mit Ganache und Orangenspiegel draufgesetzt. Ein Traum. Allerdings verwende ich immer etwa 10-15 Prozent weniger Zucker, da die Torten und Kuchen ohnehin meist schon sehr süß sind. Ansonsten ist deine Seite hier unfassbar großartig. Danke!
Hallo Gunnar,
es freut mich zu hören, dass deine Torte soweit gut gklappt hat.
Deine eigene Kreation klingt auch sehr lecker! Ich kann mit gut vorstellen, dass sie wunderbar geschmeckt hat 😉
Zum Glück kann man die Zuckermenge dem eigenen Geschmack anpassen. Manche mögen es sehr süß, anderen ist es schnell zu viel. Ich versuche immer ein gutes Mittelmaß zu finden und gebe es dann genau so an euch weiter. Jeder darf dann selbst noch ein wenig an den Stellschrauben drehen 😉
Lieben Dank für dein tolles Feedback!
Liebe Grüße, Jörg
Hallo Jörg!
ich habe dein wundervolles Rezept am Wochenende nachgebacken, um meinem Freund zum Geburtstag eine Freude zu bereiten. Die Torte ist super lecker und ich werde sie definitiv erneut backen! Als Geburtstagstorte mit Kerzen sieht sie sehr schön aus. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße! Dori
Hallo Dori,
es freut mich, dass der Kuchen euch so gut geschmeckt hat.
Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung!
Ja, ich kann mir den Kuchen auch gut als Geburtstagstorte vorstellen 🙂
LG, Jörg
Hallo , ich würde den Kuchen gerne mit einer 18er Springform nachbacken. Muss ich irgendetwas ändern oder beachten?
Danke schon mal 🙂
Hallo Lisa,
du könntest das Rezept auf eine 18er Form runterrechnen.
Normalerweise dürfte es aber auch ohne Änderungs passen. Die Backzeiten und die Proportionen des Kuchens ändern sich natürlich ein wenig.
LG, Jörg