Kleingebäck

Diese Pluffins sind die Verbindung aus Plunder und Muffins. Also ein Hybrid-Gebäck,  wie man es schon von Cronuts, Brookies und Cragels kennt. Wichtig dabei ist nur, das man zwei bewährte…

Falls du noch ein schönes, selbstgemachtes Mitbringsel für Weihnachten suchst, könnte diese Schokosalami genau das Richtige sein. Sie ist super schnell zubereitet, sieht originell aus und schmeckt wohl jedem, der…

Gibt es einen schöneren Moment in der Vorweihnachtszeit als das Plätzchenbacken? Für mich gehört es ebenso dazu, wie das eigentliche Fest. Es ist eine Tradition, die einen wieder Kind werden…

Whoopies sind der perfekte Snack für jede Halloweenparty. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich, passend zum Fest der Verkleidung, super dekorieren. Ich habe mich bei meinen Whoopies für Jack…

Brookies gehören zu den Hybrid-Rezepten, d.h. 2 Leckereien vereinen sich zu einer einzigen Köstlichkeit. In diesem Fall handelt es sich um Brownies und Cookies. Wer also nicht weiß, ob ihm…

Das schöne am Naked Cake, mühseliges Dekorieren entfällt. Wie sein Name schon sagt bleibt er außen naked – also nackt. Das langwierige Einstreichen mit Sahne oder Buttercreme, sowie das Einkleiden…

Viele kennen Eclairs nur aus der Auslage französischer Bäckerein, haben sie aber noch nie selbst gebacken. Das ist schade, denn diese luftige Köstlichkeit ist gar kein großes Hexenwerk! Lediglich der…

Kirschenmichel wird traditionell aus altbackenen Brötchen zubereitet, wobei auch Weißbrot, Croissants, Brioche oder ähnliches verwendet werden kann. Allerdings schmeckt dieser süße Auflauf so lecker, das man ihn nicht nur als…

Heute bleibt der Ofen kalt, denn der Bröselboden dieses Maracujatörtchens mit Pfirisch muss nicht gebacken werden. Auf ihm paaren sich eine lockere Mascarponecreme mit exotisch-fruchtigem Maracujagelee. Gekrönt mit frischem Pfirsich,…

Diese Nussschnecken läuten für uns das Ende der Rhabarberernte im eigenen Garten ein. Noch ein letztes Mal genießen wir das saure Gemüse, das in diesem Rezept durch eine leckere Haselnussfüllung…

Diese Schokomuffins sind wirklich super simpel in der Zubereitung. Der Grundgedanke bei diesem Vatertagsrezept war, vor allem Zutaten zu verwenden, die von Männern sehr geschätzt werden. In diesem Fall sind…

Diese Tartelettes sind gefüllt mit frischem Rhabarber und einer zarten Marzipan-Schmand-Creme. Das Ergebnis ist ein süß-säuerlicher Genuss, der durch das Baiser perfekt abgerundet wird! Zudem sehen sie auch noch wunderschön…