Dieser Zwetschgen-Zucchinikuchen passt hervorragend zur Jahreszeit! Von jedem Gartenbesitzer wird man derzeit mit Zucchini bedrängt und die Zwetschgen- bzw Pflaumenbäume hängen über und über mit reifen Früchten. Aus dieser Not,…
Wie gut Schokolade und die blau-schwarzen Früchte zusammenpassen, sieht man an dieser Brombeertorte. Sie ist wunderbar fruchtig, locker und schön saftig. Da die Torte nur 20 cm im Durchmesser hat,…
Diese Puddingschnitten sind perfekt für die heiße Jahreszeit geeignet. Durch die Zitronenpudding-Schicht und den Himbeerspiegel wird der Kuchen herrlich erfrischend und fruchtig. Ein großes Geschick wird hierbei nicht benötigt und…
Mit einer Quarkrolle macht man doch eigentlich nie etwas falsch, oder? Im Gegensatz zu den klassischen Rollen, wird diese jedoch nicht aus Biskuit zubereitet. Vielmehr ist es eine Art Rührteig,…
Das Schöne an einem Naked Cake ist die Tatsache, das man sich nicht mühevoll mit dem ordentlichen Einstreichen abquälen muss. Diese „nackte“ Torte lebt nämlich vom unsauberen Auftragen der äußersten…
Die Idee zu diesen Johannisbeer-Baiser-Schnitten ist an einen polnischen Klassiker angelehnt, den man dort „Frau Walewska“ nennt. In der Originalversion werden keine frischen Johannisbeeren verwendet und auch der Nussboden in…
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Gefüllte Beerentarte mit Panna Cotta – Sommermädchen
Wer den italienischen Dessertklassiker Panna Cotta mag, wird von dieser Beerentarte begeistert sein! Sie ist das perfekte Zusammenspiel aus Mürbeteig, fruchtiger Beerenfüllung und sahnigem Topping. Bei der Dekoration kann man…
Ob sich die Ballerina Anna Pavlova wohl jemals hätte vorstellen können, das später eine Torte nach ihr benannt wird? Fest steht jedenfalls, das sie die Namensgeberin war. Die Herkunft dieser…
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Sommerliche Baumkuchentorte mit Erdbeeren, Joghurtsahne & Erdbeerspiegel
Wer hätte gedacht, dass eine Baumkuchentorte so wunderbar zu diesen Temperaturen passt, wo man sie doch nur aus der Weihnachtszeit kennt. Eigentlich merkwürdig, denn das Gebäck beinhaltet grundsätzlich keinerlei winterliche…
Diese Amarena-Eistorte ist deshalb so wunderbar cremig, weil sie genau genommen gar nicht aus einer Eismasse besteht, sondern aus einem Parfait! Dieses „Halbgefrorene“, wie es auch genannt wird, muss nicht…
Lange habe ich nach einer ergänzenden Zutat für diese Heidelbeer-Käsesahnetorte gesucht, dabei hätte ich nur die Augen auf, oder die Nase in die Luft halten müssen. Denn überall steht zur…
An dieser Zimtschnecken-Pie kann man wunderbar sehen, wie toll ein vermeintlich winterliches Gewürz zum Frühjahr passt. Das Ergebnis ist ein solider Kuchen, der durch seine Optik aber dennoch extravagant daherkommt.…