Gefüllter Orangenkuchen mit Lemon Curd

Auch bei diesem gefüllten Orangenkuchen stellt sich mir wieder einmal die Frage, ist es ein Kuchen, oder eine Torte?! Rührteig-Gebäcke sind meines Erachtens ja immer eher ein Kuchen.  Nach dem Verkosten muss ich allerdings sagen, dieses Backwerk nimmt es in seiner Textur und Lockerheit mit einer Torte auf! Die fruchtige Zitronencreme und die Frischkäse-Sahne unterstützen diesen Eindruck zusätzlich. Doch ganz egal, wie ihr diese Leckerei letztlich nennen wollt, sie ist definitiv extrem lecker, vor allem wegen des selbstgemachten Lemon Curds. Tut euch also selbst den Gefallen und verwendet kein Gekauftes! Schon allein deshalb, weil ihr vermutlich nicht die ganze Menge für den Kuchen brauchen werdet, was bedeutet, es bleibt ein Rest zum sofort Naschen übrig! Wenn das kein triftiger Grund ist!