Strudelteigtorte mit Mohn u. Johannisbeeren

An diese Strudelteigtorte können sich selbst jene Hobbybäcker unter euch wagen, die normalerweise einen großen, verschreckten Bogen um Strudelteig machen. Hier ist es nämlich gar nicht wichtig, den Teig ohne Risse zu ziehen! Kleine Unsauberheiten findet man im fertigen Gebäck eh nicht mehr. Außerdem lenken die vielen leckeren Schichten aus Quark, Johannisbeeren, Mohn und Nüssen sowieso von kleinen Fehlern beim Ausrollen ab. Wie jeder Strudel – und genau das ist diese Torte eigentlich auch – schmeckt dieser in lauwarmen Zustand am besten. Beim Erkalten zieht die Strudelteigtorte etwas nach und wird dadurch eher kompakt. Die Konsistenz ist also in keiner Weise mit der einer Torte zu vergleichen! Also, versucht euer Glück doch einmal mit dieser Leckerei, denn kompliziert ist sie eigentlich nicht.
Das schwierigste an diesem Gebäck war eher die Namensgebung! Denn ist eine Strudelteigtorte überhaupt aus Strudelteig, wenn dieser gar nicht aufgestrudelt wird?