AllgemeinBackenDessertsSaisonal Croque en Bouche – Windbeutel mit Champagner-Mousse Kaum zu glauben, das die Croque en Bouche eigentlich nichts anderes als ein gefüllter Windbeutel-Turm ist. Allein durch das Zusammenkleben mit flüssigem Zucker und dem Einspinnen mit Zuckerfäden wird sie…